티스토리 뷰
오늘은 숙주 효능 및 숙주 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 세조의 공신인 신숙주가 유독 이 숙주나물을 좋아하는 모습을 본 세조가 명명하여 그이후부터 녹두나물이였던것이 숙주나물로 불려지게 되었다고 합니다. 콩나물과 비슷하지만 식감은 훨씬 부드럽고 그 효능 또한 다르다고 합니다.
녹두를 발아시켜서 싹이 나게 해서 기른것을 숙주라고 합니다. 녹두가 발아되는 과정에서 비타민등 다양한 성분들이 증가되어 녹두보다 훨씬 다양한 효능을 지니고 있으며 채소의 비타민을 모두 함유하고 있다고 합니다
변비예방, 숙취해소, 면역력향상, 피부미용, 중금속배출, 우울증 예방 및 신경과민증 완화, 성장촉진, 해열효과, 체종조절시에 좋은 식품등으로 다양한 효능을 지니고 있다고 합니다.
1. 변비예방
숙주에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 풍부한 식이섬유가 장운동을 활발하게 해주며 변을 부드럽게 해주어 변비를 예방 및 해소해주는 숙주효능이 있습니다.
2. 숙취해소
숙주에는 아스파라긴산 성분이 풍부하게 들어 있습니다 이 성분은 간을 해독시켜 주고 알코올로 인한 숙취제거에도 좋은 숙주 효능이 있다고 합니다.
3. 면역력 향상
숙주에는 무기질 및 비타민등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 면역력향상에 도움을 주는 성분들입니다. 면역력 저하로 생기는 다양한 질병들을 예방하는 효과가 있습니다.
4. 피부 미용효과
숙주에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 황산화 효능이 있습니다. 그렇기 때문에 피부노화, 주름개선, 노화방지등 피부미용에 많은 도움이되는 숙주 효능이 있습니다. 또한 플라보노이드, 비텍신 성분이 다량 함유되어 이성분들 또한 황산화 효과를 지니고 있습니다.
5. 중금속 배출
숙주에는 비타민b6이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 몸속의 독소를 제거하는 역할을 합니다. 한 논문에 의하면 중금속의 일종인 카드뮴에 중독된 실험쥐에게 숙주나물 즙을 투여하였는데 간장과 신장의 카드뮴 함량이 감소되었다는 연구 보고가 있습니다.
6. 우울증 예방 및 신경과민 완화
숙주에는 비타민b6이 우유의 24배 가지의 10배가 들어 있다고합니다. 보통 비타민b6이 부족하게 되면 신경과민이나 우울증등의 증상이 나타날수 있는데 숙주에는 이 성분이 다량 함유되어 있어 이러한 증상을 예방하는데 도움이되는 숙주 효능이 있습니다.
7. 성장촉진
숙주에는 카로틴과 철 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 조혈작용을 강화시켜주어 빈혈을 예방하는데 도움이되면 철분이 다량함유되어 있기 때문에 성장기 아이들의 발육을 촉진하는데도 도움이 됩니다.
8. 해열효과
숙주는 찬성질을 가지고 있어 해열에 도움이 되는 숙주 효능이 있습니다. 숙주를 섭취하면 체내의 열기를 내려주는 효과가 있어 특히 여름철에 드시면 혈열 효과 및 갈증해소에 많은 도움이 됩니다.
9. 체중조절
숙주는 식이섬유가 풍부하여 섭취기 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 식욕을 억제해 줍니다. 또한 칼로리가 매우 낮은 저칼로리 식품으로 체중조절시에 손색없는 식품으로 인기가 좋습니다.
숙주 부작용
숙주는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 때문에 몸이 냉하신 분들은 설사 유발및 소화불량을 일으킬수있습니다. 과식하지 않고 적당량 섭취하는것이 좋습니다. 또한 숙주나물을 쉽게 상하기 때문에 적당량 조리하여 빨리 드시는게 좋습니다. 지금까지 숙주 효능 및 숙주 부작용에 대해 알아보았습니다. 오늘도 건강하시고 행복한일만 가득했으면 좋겠습니다.
댓글