수수 효능 9가지 알아보기

today... 수수 효능 9가지 알아보기

이번시간에는 수수에 대해 알아보고자 합니다.

수수는 오곡에 속하는 곡물 중 하나로 우리나라에서 빼놓을 수 없는 잡곡중 하나입니다.

수수에 들어있는 주요 성분으로는 당질과 단백질, 지방, 식이섬유, 철분, 회분, 비타민B1.B2, 니아신, 리놀레산, 올레산, 리놀렌산, 팔리틴산등 몸에 좋은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

수수에 대해 동의 보감에서는 "성질이 따뜻해 위장을 보호하고 해독작용을 하며 몸에 이로운 작물" 이라고 기록되어 있습니다.

  1. 성인병예방  

수수에는 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 성분은 혈관에 쌓인 혈전을 녹여 주고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 혈관성 질환인 고혈압, 당뇨, 동맥경화, 심근경색등 다양한 성인병을 예방해주는 효능이 있습니다.

  2. 피부미용  

수수 효능으로 피부미용에 도움을 주는 영양소인 인, 철등의 무기질이 풍부하게 들어있어 단백질 생성을 촉진시켜 피부를 탄력있게 가꾸어 주며 또한 비타민도 풍부하게 함유되어 있어 피부의 면역력을 강화화여 트러블이나 색소침착등을 예방하여 피부를 맑고 투명하게 가꾸어 줍니다.

  3. 항암효과  

수수 효능으로 햇찰수수의 씨눈에는 아이그달린이라는 천연 항암식품이 들어있으며 강력한 항암작용을 하는 탄닌과 페놀성분이 함유되어 있습니다.
이 성분들은 항돌연변이 및 항산화와 항암작용을 하여 암예방에 매우 좋습니다.

  4. 당뇨예방에 탁월  

수수는 빨리 삼키기 어렵고 꼭꼭 씹어 삼켜야만 단맛이 천천히 우러나기 때문에 당지수를 빨리 올리거나 급격하게 떨어뜨리는 그런 부작용이 없기 때문에 당뇨환자가 드시기에 매우 좋은 곡물중 하나라고 합니다.

실제 농촌 진흥청 연구 결과 당뇨에 효과적인 기능성 식품으로 인정받았습니다.

수수추출물을 함께 투여한 결과 혈당과 관련이 있는 글루코스와 인슐린의 함량을 떨어뜨려 고혈당증 예방에 크게 도움이 되는것을 확인했다고 합니다.

  5. 어린이 뇌발달  

수수 효능으로 히스티딘이라는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 섭취시 성장기 어린이의 뇌발달 및 학습효과에 매우 도움이 된다고 합니다.

  6. 방광염 예방  

수수 효능으로 수수에는 프로안토시아닌 이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포가 받기 쉬운 산화 스트레스를 줄여주는 등 체내의 염증을 예방하는 효과가 있어 방광 면역력을 높여주는데 도움이 된다고 합니다.

  7. 소화촉진 및 식욕증진  

수수 효능으로 수수에는 생리활성 성분이 다량 함유되어 있어 체온유지, 위장보호, 소화촉진, 식욕증진등에 효능이 있다고 합니다.
또한 따뜻한 성질의 식품으로 체하거나 설사 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

  8. 항산화 효과  

수수 효능으로 수수에는 폴리페놀, 플라보노이드 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 적포도주나 흑미보다 항산화 효능이 강한것으로 알려져 있으면 곡류중 유일하게 다량의 탄닌이 함유되어 있다고 합니다.

이상
수수 효능 9가지 알아보기
포스팅이였습니다.

 

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