강황 효능 7가지 및 커큐민 흡수율 높이는 방법!

today... 강황 효능 7가지 및 커큐민 흡수율 높이는 방법!

이번시간에는 카레의 주 원료인 강황에 대해 알아보고자 합니다.
한국이나 일본에서는 커리를 카레라고 부릅니다.
이는 일본인들이 커리란 발음을 제대로 하지 못해 발생한 일이라고 합니다.

강황 효능에 대해 동의 보감에서는
"강황은 다쳐서 어혈진 것을 삭아지게 하는데 강황가루를 술에 타서 먹으면 좋다"고 소개하고 있습니다.

  1. 타박상이나 멍에 좋음  

강황은 성질이 따뜻한 식품으로 맛이 맵고 씁니다.
매운맛은 뭉친것을 풀어주고 열을 내려 줘 타박상으로 멍이 들었을때 먹으면 좋습니다.
그래서 원산지인 인도에서는 강황을 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰기도 한다고 합니다.

  2. 뇌건강에 좋음  

강황 효능으로 강황에 함유된 커큐민은 항염. 항산화 효과를 발휘해 노인성 치매등 뇌질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
그래서 일본에서는 커리가 뇌세포 활동을 증진시켜 준다고 알려져 수험생들이 시험전 반드시 먹는 음식중 하나로 꼽힌다고 합니다.

  3. 항암효과  

강황 효능으로 강황에 풍부하게 함유되 커큐민은 항암효과가 뛰어나 암을 예방하는데 매우 좋습니다.
이미 다양한 동물실험으로 대장암, 간암, 유방암, 구강암, 전립선암, 피부암등에 대한 효능도 입증이 됐다고 합니다.
삼성서울병원 비뇨기과팀은 커큐민을 쥐에게 꾸준히 먹이한 결과 전립선암의 전이가 눈에 띄게 억제된게 밝혀졌다고 합ㄴ디ㅏ.

  4. 우울증과 치매개선  

강황의 주성분인 커큐민은 뇌 신경망의 형성을 촉진하는 호르몬 농도를 증가시켜 줍니다.
그래서 강황 효능으로 우울증과 치매개선에 매우 좋은 효과를 보이고 있습니다.

실제 카레를 즐겨먹는 인됭ㄴ들의 경우 노인성 치매 즉 알츠하이머의 발생률이 미국인의 1/4에 불과한것은 물론 인도는 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가로도 유명하다고 합니다.

  5. 천연 진통 소염제  

강황 효능으로 강황은 저하된 기혈순환으로 인해 몸 곳곳에 발생하는 염증과 통증을 줄이고 막힌 경락을 뚫어주는데 요긴하게 사용되는 천연진통제입니다.

쓴맛은 염증과 통증이 확산되지 않도록 잡아주고 매운맛은 기혈순환을 촉진합니다.
근육통이나, 관절통, 생리량의 감소나 자궁근종등의 다양한 질환등에 효과를 보이고 있습니다.

  6. 혈액순환 원활  

강황에 풍부하게 함유되어 있는 커큐민은 다양한 기능중에 혈액순환을 원활하게 해주는 기능이 있습니다.

혈관내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관을 깨끗해져 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

  7. 피부관리 및 노화예방   

강황 효능으로 강황속의 커큐민은 세포노화를 촉진하는 활성산소를 억제시켜 주어 노화를 예방해 주는데 효과가 좋습니다.
또한 염증을 완화시켜주는데 효능이 있기 때문에 다양한 피부질환인, 여드름, 뽀루지등 다양한 피부질환등을 개선시켜 주어 피부를 건강하게 가꾸어 줍니다.

<사진 : TV조선 "내 몸 사용 설명서" 방송캡쳐함>

  강황속 커큐민 성분 흡수율 높이는 방법  

강황의 뿌리에는 커큐민 성분이 3-4% 존재하는데 입자가 크고 물에 잘녹지 않는 지용성 성분이어서 체내 흡수율이 1%이하라고 합니다.
하지만 검은 후추를 뿌려 함께 먹는다면 커큐민 흡수율이 높아진다고 합니다.

이상
강황 효능 7가지 및 커큐민 흡수율 높이는 방법!
포스팅이였습니다.

 

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