강황 효능 7가지 및 커큐민 흡수율 높이는 방법!
today... 강황 효능 7가지 및 커큐민 흡수율 높이는 방법! 이번시간에는 카레의 주 원료인 강황에 대해 알아보고자 합니다. 한국이나 일본에서는 커리를 카레라고 부릅니다. 이는 일본인들이 커리란 발음을 제대로 하지 못해 발생한 일이라고 합니다. 강황 효능에 대해 동의 보감에서는 "강황은 다쳐서 어혈진 것을 삭아지게 하는데 강황가루를 술에 타서 먹으면 좋다"고 소개하고 있습니다. 1. 타박상이나 멍에 좋음 강황은 성질이 따뜻한 식품으로 맛이 맵고 씁니다. 매운맛은 뭉친것을 풀어주고 열을 내려 줘 타박상으로 멍이 들었을때 먹으면 좋습니다. 그래서 원산지인 인도에서는 강황을 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰기도 한다고 합니다. 2. 뇌건강에 좋음 강황 효능으로 강황에 함유된 커큐민은 항염. 항산화 효과를..
효능정보
2017. 7. 10. 10:42