이번시간에는 생강가루 효능 8가지 및 생강가루 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 생강은 중국에서 성인으로 추앙받는 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사때마다 반드시 챙겨먹었다는 음식이자 식재료로 유명하다고 합니다. 동의보감에서는 생강에 대해 담을 없애고 기를 내리며 구토를 그치게 하고 풍한과 종기를 제거한다고 기록되어 있습니다. 본초요비에서는 생강은 맵고 온하며 한을 물리치고 폐기에 도움을 주고 위를 고르게 하며 상한과(차기운 기운해 상해서 생긴 병증) 두통, 오풍(바람을 쐬면 으슬으슬 추운 증세), 해역 (온몸이 피곤하고 움직이기 싫어하는 병증), 구토등을 다스린다고 기록되어 있습니다. 생강의 제철은 8월~11월입니다. 이때가 가장 저렴하고 싱싱한데요 많이 구입해 말린후 생강가루로 만들어 냉동실에 넣어..
today... 생강 효능 9가지 알아보기 이번시간에는 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사때마다 먹었다던 생강에 대해 알아보고자 합니다. 생강은 우리가 늘 먹고 있는 김치에 양념으로 빠지지 않으며, 톡쏘는 향으로 미각을 자극하고 고기의 잡내와, 생선의 비린맛을 잘 잡아주기 때문에 요리에 빠지지 않고 사용되고 있습니다. 생강은 뿌리 채소로 비타민B1, B2, C, E, 엽산, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 매운맛이 나는 진저롤 성분 때문에 생강이 건강식품으로 주목받고 있습니다. 1. 성인병 예방 생강에는 진저롤 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 진저롤 성분은 담즙 분비를 촉진해 혈관내 유해 콜레스테롤을 제거하는 역할을 합니다. 또한 심근을 자극하고 ..